素餃子也可以這麼好吃,特別容易做

2018-09-14     檢舉

一直以為餃子沒肉不好吃,沒想到包菜和雞蛋的結合,讓這餃子也是美味無比,吃一個不過癮,得連著吃四五個才能喘口氣。不僅美味,連做法也比肉餃子簡單多了呢!

可以在前一晚包好,放冰箱冷凍,早上拿出來再煮,感覺也很新鮮呢,生餃子不能過夜,一過夜皮就會變干。或者晚上煮好,涼後放冰箱冷藏,第二天早上用微波爐加熱,或者油煎一下同樣美味。

主料:包菜300g 雞蛋4個 餃子皮適量

輔料:油 鹽 生抽 醋 香油

1.包菜切開去掉菜幫子,放入料理機中打碎。

2.雞蛋打散,加少量鹽。

3.鍋中倒入油,放蛋液用筷子劃炒。

4.飯菜里加入生抽和醋、香油、適量鹽。

5.將雞蛋大概切碎些,放入包菜碎中拌勻。

6.取一張餃子皮,放上餡。

7.按自己喜好包好。

8.鍋中加水,水開後放入餃子,煮五分鐘左右,餃子飄起來即可。